金沙威尼斯欢乐娱人城从街头平价饮品到港股“顶流”“雪王”凭啥在香江掀起超级风暴上市当天，蜜雪冰城的超级IP、终身代言人雪王和他的7位伙伴们一起走上舞台，共同“见证”蜜雪集团挂牌上市。

　　他们分别是：代表全体消费者的“阿桔”雪王、代表供应链上游农业深耕者的“咖农”雪王、代表加盟商和门店茶饮师及全体员工的“奋斗青年”雪王、代表“创新与专业精神”的“研发”雪王、代表全球化的“泰富贵儿”雪王，以及代表蜜雪供应链品牌大咖国际的“大咖哥”和幸运咖品牌IP“老K”。有网友称，这或许是在香港联交所举办的最萌的一场上市仪式。

　　另一个“彩蛋”隐藏在数字中。蜜雪冰城选择创业100年时的年份“2097”作为股票代码，展示了“简单，专注，做受人尊敬的百年品牌”的愿景和决心。

　　首日开市后，蜜雪冰城股价一路走高，截至收盘上涨43.21%，报290港元/股，最新市值1093.5亿港元，打破了新茶饮赛道的“破发魔咒”。次日，蜜雪冰城市值继续稳定在千亿盘。

　　目前，蜜雪冰城在海外的门店数量已经超过4800家，是东南亚最大的现制茶饮品牌。这代表了蜜雪冰城已然成为中国消费品牌的代表，将走上国际舞台和全球品牌一较高下。“港股上市公司”不是蜜雪冰城的终点，而是其国际化的一个新起点。

　　在眼花缭乱的现制饮品市场，蜜雪冰城是一个独特的存在。价格、产品和渠道的“三重”是蜜雪冰城差异化竞争的三点。

　　“十元以下平价价格带”是蜜雪冰城十余年供应链投入所打造的护城河。自1997年创立以来，蜜雪冰城“让全球每个人享受高质平价的美味”的初心始终未变。实现这样的价格优势，蜜雪冰城靠的不是低价竞争，而是通过极致的成本控制与规模效应，实现这场消费平权。

　　蜜雪冰城凭借大单品爆款策略占据消费者心智，其中，冰鲜柠檬水以及冰淇淋产品的销量均超过了十亿杯。聚焦大单品的策略对消费者来说，打造了品牌记忆点，对上游供应链来说，则降低了其复杂度，三大单品通过极致标准化实现品控与效率的平衡。以柠檬水为例，通过上游柠檬基地直采、标准化配方和自动化设备，将一杯4元产品的毛利做到行业领先水平。这种“平价×高复购×规模化”的爆款模式，成为其持续盈利的核心引擎。

　　蜜雪冰城超过4万家的门店网络也已进化成国内消费市场的“基础设施级”存在。蜜雪冰城通过统一门店设计、全链路数字化管理和“保姆式”加盟支持，让加盟商门店存活率高达96.9%，高于行业平均水平。通过供应链赋能，蜜雪冰城还构造了“规模扩张—供应链降本—加盟商盈利”的正向循环：前端门店快速复制，中台供应链持续摊薄成本，后端加盟商获得稳定回报。这种以“加盟商赚钱”为核心的生态，让蜜雪冰城成为行业少见的“万店共赢体”。

　　这一套从价格、产品、渠道的不同定位策略，让蜜雪冰城不仅赢得了消费者、加盟商的青睐，更成为国民心中“高性价比现制饮品”的代名词。

　　企业强则就业兴，2023年，蜜雪冰城在国内创造或支持约78.5万个就业机会，包括从产业链上游的农产品采购到生产、物流，再到终端加盟门店。

　　在乡村振兴方面，蜜雪冰城提供农业实践方面的培训和支持，为柠檬种植户提供必要的农用物资、以优惠的条款购买农用物资等。2023年，蜜雪冰城采购了约11.5万吨柠檬，总采收面积达7万余亩，帮助农户超2万户，成为国内最大的柠檬采购商之一。2024年4月，蜜雪冰城成立了雪王基金会，致力于教育支援、乡村振兴、小区环保实践、可持续发展及自然灾害救助。

　　当行业沉迷“网红打法”时，蜜雪冰城已开始锻造自己的产业齿轮：能够支持深入到县、乡等毛细血管层级的门店顺滑运营，保证4.6万家门店的“万店如一”，这得益于蜜雪冰城在供应链端的不断深耕。2012年起，蜜雪冰城陆续建成五大工厂，实现核心饮品原料100%自产，并将“真鲜纯”的概念融入产品逻辑和供应链体系构建中。

　　创业者们总说“做难而正确的事”。“网红”一时容易，品牌长青很难。穿越数个经济周期的可口可乐，其全球化的成功就在于让消费者“买得到、买得起、买得开心”。在看不见之处下功夫练内功，深耕供应链，成就了可口可乐在全球的易得、平价与美味。而供应链建设也是蜜雪冰城此次上市募资的一大用途。比如，计划在海南生产基地建造专门生产冷冻水果、咖啡、糖浆和小料等产品的新设施，为蜜雪冰城的饮品提供更多样化的食材供应，其建设已于2023年启动，预计将于2025年完工。这将有利于蜜雪冰城在国内的产能扩大，亦有利于支持品牌的海外业务。

　　此外，蜜雪冰城实施严格的质量控制体系金沙威尼斯，在供应链各环节确保质量及食品安全。蜜雪冰城不仅成立了食品安全委员会、组建供应链质量控制团队，还建立了系统化的巡店机制以及为加盟商提供包括食品安全管理、门店管理、运管等在内的培训项目。2024年前九个月，蜜雪冰城的加盟商及其门店员工累计接受线万人次。

　　传统消费行业价值链条的重构，让蜜雪冰城“高质平价”的产品定位得以实现并不断升级。从供应链深耕到全球化布局，从万店标准化到数字化赋能，这家28岁的企业正在重新定义“国民品牌”的内涵。在消费市场回归理性的当下，蜜雪冰城的上市或将开启一个“普惠型商业”时代——在这里，极致效率与普惠价值可以兼得。

　　2018年，蜜雪冰城推出了终身代言人——雪王。由雪王主演的音乐短片“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”几乎人人都能哼唱金沙威尼斯。《雪王驾到》动画短片也在B站得到年轻群体的好评，各个社交平台用户自主参与“雪王”角色的塑造并进行二创。截至2024年12月，“雪王”和“蜜雪冰城”主题曲的相关话题，在主要社交平台累计曝光量分别超过195亿次及97亿次。

　　雪王的简单快乐是如此的确定。这些情感投射充分说明，雪王已是国内少有的超级IP，具有人格化的基础，能与消费者建立情感连接。

　　从茶饮到做IP，市场已经印证IP对实体产业加持的巨大价值。从招股书来看，“持续挖掘雪王的文化潜质，将以动画片、电影、特色商品等多元形式呈现优质内容，继续扩大‘雪王’的内容IP矩阵”也是蜜雪冰城接下来的重点发展方向之一，雪王陪伴式IP的长尾价值和商业价值将随着时间推移不断凸显。

　　在蜜雪冰城的港股上市仪式现场，雪王在致辞中表示：“上市，只是一个新的起点，2097，也绝不是终点。我们会继续努力，将爱与甜蜜洒向世界金沙威尼斯，让创业精神薪火相传。”

　　有网友称：“千亿市值IPO竟没一个活人”“大家可能不熟悉蜜雪冰城老总长啥样，但雪王是熟悉人了”。这场无需真人“站台”的上市仪式也说明：自我成长的雪王本身，就是商业的终极答案。

　　从街头巷尾的平价饮品小店，到如今登陆港股成为资本市场的“顶流”，蜜雪冰城的成长之路堪称传奇。港股上市，只是蜜雪冰城新征程的一个起点，在机遇与挑战并存的环境中，它的未来等待市场检验。